冬至吃饺子还是汤圆?冬至有哪些传统习俗?
2021-11-30 09:35:15来源:农交网阅读量:970
正如豆腐脑的甜咸之争一样,在冬至这天,到底是吃饺子还是吃汤圆,也成为了很多人争执不下的话题。那冬至吃饺子还是汤圆呢?冬至有哪些传统习俗?
一、冬至吃饺子还是汤圆
在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
在江南地区,吃汤圆是冬至的传统习俗。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
所以在冬至到底是吃饺子还是汤圆,完全要看当地的饮食习惯和传统是怎样的,没有硬性规定一定要吃哪一种,大家在冬至这天可根据个人喜好选择食物。
二、冬至有哪些传统习俗
1、画九
所谓的画九,实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式,分别为文字、圆圈、梅花三种。
2、酿米酒
传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒用糯米或者黄米,加入桂花酿造。
3、吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日要吃烧腊,冬至这天,晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添岁。冬至日,吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
4、吃番薯汤果
在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时,习惯加酒酿。在宁波话中,酒酿也叫“浆板”,“浆”又跟宁波话“涨”同音,取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。
各地对于冬至的过法都有不同的说辞,但是唯一不变的是冬至这一天的确是非常重要的,不然那也不会有“冬至大过年”的说法。以上就是农交网为大家整理的关于“冬至吃饺子还是汤圆”以及“冬至有哪些传统习俗”的内容,希望大家喜欢。