很多农民都是靠种地或是养殖来养活一家人的，对于那些掌握蔬菜养殖技术的农民来说，养殖蔬菜并且将其出售是很好的盈利途径。下面农交网小编就来说说2021农村种植什么蔬菜赚钱？

一、2021农村种植什么蔬菜赚钱？

1、油麦菜

油麦菜的生长周期为40天左右，油麦菜耐寒、耐热、适应性强，耐寒性强，喜爱湿润，抗病虫害，品质甜脆，纤维少，生长适宜温度为20-25℃，色泽淡绿、质地脆嫩，很受消费者的喜爱。

2、小白菜

小白菜生长周期为20天，7-10天播种一次，20天即可采收，小白菜性喜冷凉，同时较耐低温和高温，几乎全年都可种植、收获，但如果从适口性、安全性和营养性看，1-3月是小白菜消费的较佳季节。

3、豇豆

豇豆生长周期为45天左右，豇豆根系再生力弱，一般采用直播的方法。豇豆喜爱温暖，生长适宜温度为20-30℃，15℃以下生长会变得缓慢，豇豆具有健胃补肾的效果，同时含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素、微量元素等。

4、辣椒

辣椒的品种很多特别是湖南、四川等省，辣椒是人们生活所需，目前辣椒的市场售价一般在7-8元/斤，现在种植辣椒的规模已经比较完善，而且随着辣椒产品的丰富多样，辣椒的需求量也在一直增长，种植辣椒有着丰富的利润。

5、薇菜

薇菜是一种分布广泛且含有丰富蛋白质的野菜。薇菜的经济效益是普通蔬菜的3-4倍。薇菜的适应性广，对温度要求不大，只是对水分的要求比较高，所以需要将其放置在土壤湿润的环境下。人工种植薇菜做好细节管理工作，前景还是很可观的。

6、西兰花

西兰花的口感较好，且其营养价值比普通花菜要高，产量也更高，但其生长周期比普通花椰菜要短，管理更容易。虽然现在西兰花的售价不是很高，但市场需求量大，因此经济效益还是很不错的。

二、农民建大棚中蔬菜有没有补贴？

农民建大棚中蔬菜有补贴，各地区的补贴标准大致保持在2元每平方米，或者是总设施造价的25%左右。具体如下：

1、在重庆，当地政府对大棚的补贴标准是普通钢架大棚补助6000元/亩，连栋大棚和彩钢大棚都是补助75元/平米，玻璃温室补助15万元/亩。

2、在福建省，则对设施农业温室大棚的补贴标准又不一样，申报对象为福建省内的农户、专业大户、农民合作社、家庭农场、农业企业等实施主体均可申报，允许农户集中建设，联户申报。补贴标准为：0.5-10万元/亩。

所以建议最好还是去当地的农业主管部门进行询问。

以上就是农交网带来的2021农村种植什么蔬菜赚钱的内容分享。对于种植蔬菜的种类选择，一般是更为青睐市场价值高，并且技术更又把握的。希望农交网的分享能给大家带来帮助。